肉絲炒至8分熟後加入蔥花、辣椒爆香 4cc/yQXdml🌟炒空心菜準備的食材:空心菜、豬梅花絲、沙茶醬、豆干蒜末少許、辣椒 將豬肉絲放入拌炒3分鐘,待肉炒熟,再放入空心菜一起炒。 4用牛肉或是豬肉或是羊肉皆可,逆紋切片口感較嫩。 用醬油、麻油先拌肉片,之後再加入太白粉拌勻。 (需要先將醬油跟麻油拌入肉中才能充分入味,最後再拌入太白粉使肉更滑嫩) 2豬肉切絲後先浸泡醬油2小時,醃漬入味、蒜頭切片備用。 (建議放入塑膠袋中醃漬,可以使用最少的醬油量,就能醃漬到全部的肉絲。 ) 2instagram