用鋸齒狀的刀子(可增加摩擦力才不會太滑而切到自己) 在栗子 的尖頭處割出十字(如果沒有鋸齒狀的刀,也可以用剪刀剪出十字,但要特別小心注意喔) 3
com/2018/0106/1050845
烤栗子(好用的剝殼方式) - iCook 愛料理
請問要如何挑選好吃的栗子 - Yahoo奇摩知識+ 2006/9/25 · 我到賣場買生的 栗子 ,但是總是會買到壞掉的@@~不知道要怎樣挑選生的 栗子 ,請大家教我一下好嗎?^^謝謝!
煮飯鍵跳起後,不掀蓋繼續悶20分鐘 5
也可電鍋蒸熟即可食用,多道工用烤箱主要是讓外殼變乾及烤乾些水份可濃縮香氣!
Molly Lin 120 食譜 309 粉絲
2取一鍋 水煮 到沸騰(水的高度要能夠淹過 栗子 ),水滾後,就把 栗子 全部丟下去大火煮10分鐘。
北栗一般顆粒較小,每500克在70-80隻左右、扁園形,果皮薄、炒後容易 剝殼 ,顆粒也較均勻,質量較好。 栗子怎麼能快速去」衣」 - Yahoo 知識+ 切小口:用刀在每個板栗上面切一個小口,這樣既可以節約燃料,儘快煮好板栗,又利於煮好的板栗剝殼去皮。 上鍋煮:將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之後換小火繼續加熱,板栗熟後裂口會變大,而且能聞到香味。 剝殼去皮:煮好的板栗放入涼水後,馬上撈出,儘快去其殼和皮,這時候比較容易,幹了之後就不好剝了。 享受美味:剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時候加幾個進去,也是非常美味的。 小貼士其實,直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。 如果對口感比較講究的,建議蒸或炒。 比如炒板栗比煮的更好吃: 用刀在每個栗子上切一刀,注意切開側面皮的三分之二即可,然後在鍋中加入一點食用油,放進栗子小火炒,逐漸聽見噼啪聲,慢火炒到可聞見栗子香 (約15分鐘左右),嚐嚐。 1、熱水浸泡法。 生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。 5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。 2、筷子攪拌法。 將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。 但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。 3、鹽水煮。 用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。 4、電飯鍋法。 第一步和上面一樣,也是將栗子切個口子。 放在電飯煲中,煲內無需放水。 按下煮飯鍵,15分鐘後,將栗子取出來剝殼和皮。 5、鹽水浸泡法。 板栗直接倒入鹽開水中5分鐘,然後用刀切個口子,趁熱去殼和皮,相當完整。 6、冰箱冷凍法。 2斤 洗淨 栗子 ,放入電鍋,外鍋放入1
com 繼續閱讀 分類 相關搜尋 栗子剝殼 如何完整地將栗子去皮去殼 / How to peel Chestnuts (shell and skin) 밤나무 Honney's Kitchen 16
加熱後要
栗子清洗乾淨後,用剪刀剪去頂部尖端,再從開口處往內剪4刀,從上看便是一個「x形」;剪好的栗子放入微波容器中,彼此間要有距離不可太